実は、こちらは２年前に作った干し肉です。 干し肉の賞味期限はいろいろと言われていますが、しっかり塩漬けにして干した後、冷凍庫で保管していたからか、いまもスープやチャーハンの具として美味しく食べています。 そして、今年も干し肉に挑戦しましたよ…

この冬、お裾分けしてもらったレモンでシロップを作りましたよ。 参考にしたのは「こてらみや」さんのレシピです。 ３６５日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」: とっておきの保存食レシピが満載！ (王様文庫) 作者:こてら みや 三笠書房 Amazon レモンの…